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还在说不干不净吃了没病,农药对身体的危害超乎你的想象?

作者:本站 发表时间: 2018/04/02 10:44:02

农药残留农药残留问题是当今人们讨论的热点问题, 指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。由于人类农业生产过度依赖农药活动引起的自然环境变化给人类生 产所带来危害和影响。影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致中毒死亡。它也会对土壤、水体等环境有严重的污染。目前它是 人类面临的最严峻的环境问题。

近日,食品安全法修订草案拟禁用剧毒农药用于果蔬等作物身上,这个消息引起了各界的关注,下面我们来盘点一下农药残留对人体有哪些危害,又该如何降低农药残留的危害呢?

今天,我们餐桌上的食物早已不是以前的干净食物了,现代农业已习惯依赖如化肥,农药,除草剂的应用,它们的应用不但降低了食物的营养量,还给我们的身体带来了伤害。

农药残留对人体有哪些危害

1、导致身体免疫力下降:长期食用带有残留的蔬菜,农药被血液吸收后,可以分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神经元,造成中枢神经死亡,导致身体各器官功能下降,如经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

2、可能致癌:残留农药中常常含有的化学物质促使各组织内细胞癌变。

3、加重肝脏负担:残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有农药残留瓜果蔬菜,肝脏就的不停地工作来分解这些毒素,易存毒物,这样残留农药容易积存在其中,引起慢性腹泻、恶心等症状

如何减轻农药残留的危害

第一招:浸泡。可以将买回来的蔬菜浸泡几分钟再冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜 ,这样可以中和农药毒性;不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上,对人体健康不利。最好的办法是使用专业的活氧机进行清洗,有效除去率达98%。

第二招:盐水洗菜。用5%的盐水洗菜。

第三招:削皮。像类似黄瓜、茄子这一类的蔬菜,一般来说农药用得比较多,这类蔬果食材可以直接削皮再吃。

第四招:高温加热。高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟,可使农药量下降30%,再经高温烹调, 就可以清除90%的农药。

第五招:阳光照射。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。 据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。

第六招:淘米水浸泡。在实际生活中,淘米水是比较常见的,去除农药残留效果也较好的“良方”。淘米水呈弱碱性,可以中和农药成分,减弱药效;淘米水中含有的淀粉,也具有较强的粘黏性。所以,用淘米水侵泡、冲洗蔬菜,简单方便,易于实施,成效显著。

 

悯农仪器生产的农药残留速测仪,能快速安全检测农药残留,给我们的健康问题提供了可靠的保障。

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